花と世界

お母さんの料理の中でも、好きな料理のひとつはたまご焼きと聞きました。「お母さんのたまご焼きが好き。 甘いんだよね、それでちょっとしょっぱい。見た目とかそういうことじゃなくて、でもめっちゃ美味しい」「母

カタールの食事の記憶は、朝食のピタパン。地中海沿岸、中東、北アフリカなど中近東で主に食べられている平たく円形のパンだ。食材はもちろん、ジャムやチーズなどさまざまなディップやフムスがテーブルに並び、ピタ

香港でもシンガポールでも、篠崎さんの食事選びには共通点がある。「現地の人が、朝ごはんってどういうもの食べてるのかなと調べるのが好きなんです。はじめて訪れた国では、地元の人の一日の流れを体験するようにし

植物とお花の仕事をしているわたしがコペンハーゲンで感じたことは、植物が食べものとつながっているということ。それは、ただ野菜を育てて食べようっていう話ではなくて、野菜の花はその野菜の味がしたり、食べられ

彼女が一番はじめに開いたフラワーショップ「edenworks bedroom（エデンワークス ベッドルーム）」の名前の由来を「人の一日のはじまりとおわりの場所、そして死に向かう生花にとってもはじまりの

この10年を振り返って、創作活動とともにあったおいしさについて教えてもらいたいです。「10年間、BEDROOMをはじめてから食べ続けている近くのパン屋さんのコロッケサンドと甘いデニッシュ。お店を入ると

今年は、edenworksの仲間と一緒に食事する機会をできるだけつくりたいと思っています。仲間との食事の際は、みんなでメニューや盛り付けを考えていきます。テーマを決めて料理をすることは、私たちの楽しみ

「ロスに行くといつも楽しみにしているお店があって。それはタコスのお店。日本にいるときは、あまり食べる機会がないから、ロスに来るとタコスを食べたくなるのもあるかもしれないけど、必ず食べてると思う。よく行

今年一年の中で忘れられない食事について教えてください。「毎回そうかもしれないけれど、やっぱりアウトプットする時の心の疲れを癒してくれるのは、あたたかい気持ちがこもったご飯。そういうご飯がわたしの&qu

「一日目の夜に食べたピザ。すごくおいしかったのもあるけど、そのピザ屋さんのメッセージに、“BE BUDDIES NOT BULLIES”ってあって、感動。いじめっ子ではなく、仲間になろうって意味。とっ

「お味噌汁定食を頼んだら、こんなにおっきなエビが入った味噌汁が出てくるんだよ。お味噌汁というよりもエビだよね」とみんなで笑いながら、美味しくいただきました。本当に自然からの恵みだよ」「あとは、鶏飯も。

香港での展示設営中、突然の出来事が篠崎さんの状況を一変させた。「友人が亡くなったという日本からの報せがあって。その友人は、自分と同じく経営者で、わたしの中では同志でした。人って死ぬんだ。と、当たり前の