オイシサノトビラ

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  ミモザ色のお皿に、春を盛った。春を待ちわびるくらいに好きな食材、菜の花とホタルイカを使って、ペペロンチーノを作った。理由は単純。『花のうた』を捲っていたら、〈菜の花を食べて胸から花の咲くようにすなおな

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  ひとひらの朝たったひとり明けきらぬ朝の庭で花びらをむしってパンに挟んで食べていた男の気持ちがわかるようになってしまった頃から食べることの意味が少し変わってしまった
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  いちごが好きだ。毎年２月から４月の終わり頃までを、ぼくはいちごシーズンと勝手に呼んでいる。なぜそんなふうに思うのかというと、その季節に何度もいちご狩りに出かけるからだ。いちご狩りはいつも同じ場所に通っ

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  現場時間に身体が慣れてくると、どんなに寝るのが遅くなっても、撮影がない日でも、朝５時過ぎには目が覚めてしまうようになった。ベッドの中で娘の寝息を聞きながらしばらくダラダラして、30分ぐらいでエイッと起

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  在原みゆ紀 ｜ 人と時間
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  この寒い時期に南半球に行くことの喜ばしさといったら。。。直行便で行ける場所であればサクッと行きます。空の便に感謝。文明に感謝。オーストラリアはこれまでトランジットで訪れたことしかなく空気を味わうのは初

連載

おいしさってなんだろう？をテーマに
その人らしい"おいしさ"をもつ
筆者たちの連載をお届けしています。

プロジェクト

「おいしさ」をテーマに、人と出会い、考える。
さまざまなプロジェクトを進めています。