著者プロフィール
「おいしさって、なんだろう?」をテーマに、その人の生きる素となるような食事との出合いやきっかけをつくることを目指しています。
オイシサノトビラと全国の道の駅が取り組みをはじめました。
おいしさってなんだろう?をテーマに
その人らしい"おいしさ"をもつ
筆者たちの連載をお届けしています。
「もしかしてこれアレですか?アレですね!ドラマの!!」会話もお酒も弾んで調子が良くなるとゴキゲンキッチンドランカーに成り果てる私が作り始めたのは、まさにドラマで見たアレだった。『じゃあ、あんたが作って
自宅の食事の際に、食器を選ぶことも食事の大事なプロセスの一つだと思っていて、息子にいつも食器を選んでもらうようにしています。自分が選んだ食器に料理が盛られているだけで、その食事が一気に〝自分のこと〟に
年末、忘年会にはほとんど参加できなかったが、その代わり、撮影が始まるまでに会っておかなければならない人との会食が目白押しだった。どんどん可処分時間がなくなっていく中、自分の食事はごく簡単に済ませてしま
Global メッセージ