食事を空想するプロジェクト

ガラス作家の山野アンダーソン陽子さん発案の、食事を空想するプロジェクト - Role-playing Project -「空想の食事会計画」を通じて、おいしさの可能性をたのしく妄想していきます。

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  ÖVERSIKT／あらすじ３

  例えば「誕生日の食事会」のように、設定を明確にすることが読者にも対談者にもわかり易く伝わって深い話ができるのかと思っていたのだけど、それによって制限をされ過ぎてしまうのは本末転倒だと思った。永井さんと...

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  ÖVERSIKT／あらすじ２　後編

  前編からのつづき 栗からはじまった空想の入口山野スウェーデンでは栗が全然売ってないんですが、この前スーパーで大きなネットに入った栗を見つけたんです。すごく高いけど、スウェーデンで栗なんて見たことないか...

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  ÖVERSIKT／あらすじ２　前編

  ──── このプロジェクトは、オイシサノトビラのインタビューで「おいしさ」について質問されたことがきっかけではじまりました。味や見た目、第三者の評価や点数だけではない「おいしさ」と向き合うと、もっと別...

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  ÖVERSIKT／あらすじ１

  「空想の食事会」を考えた時、ある程度のあらすじを想定することでより深く空想を楽しめるのではないかと思い、例えば誰かの誕生日の食事会を空想してみることにした。スカンジナビアでは、誕生日の当日はサプライズ...

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  BÖRJAN／始まり

  「おいしさ」について質問された時、その答えを頭の中で整理しながら、普段から「おいしさ」にまつわる人との相違にとても興味を持っているのだと気がついた。そして、自分がガラス食器を制作したり、陶磁器の食器の...

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連載

おいしさってなんだろう？をテーマに
その人らしい"おいしさ"をもつ筆者たちの連載をお届けしています。